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什么是麒麟果?麒麟果和火龙果是同一种东西么?之间有什么关系?

Adam Yang Dec 25, 2021

什么是麒麟果?麒麟果和火龙果是同一种东西么?之间有什么关系?

麒麟果,一种与火龙果有着惊人相似之处的黄色外皮水果,近年来逐渐成为一种“明星水果”。这种充满异国情调的水果受到了的媒体的广泛关注,并被称为是具有众多保健功效的神奇水果。拥有著与火龙果相似的外表,这两者之间会有什么不同之处呢?

我们通常将这两种红皮水果称为火龙果,但正式来讲,麒麟果其实是另一种类型的火龙果。

事实上,火龙果是描述这三种火龙果的专业统称。

火龙果原产于中美洲和南美洲,是一种生长在仙人掌属植物Hylocereus上的可食用水果。因为它们在乾旱的气候中生长茂盛,现在在世界的热带和亚热带地区被广泛种植。 火龙果在外观,颜色和味道上的显著差异可归结为种类的不同。

通用名稱/特點 白肉火龍果 紅肉火龍果 麒麟果
物種名稱 Hylocereus undatus Hylocereus costaricensis Hylocereus megalanthus
種植國家 中國
以色列
泰國
越南
美國
中國
中國
以色列
馬來西亞
泰國
尼加拉瓜
越南
美國
哥倫比亞
厄瓜多爾
以色列
外觀 紅色外皮;白色果肉和黑色種子 紅色外皮;紅色果肉和黑色種子 黃色外皮;白色果肉和黑色種子
甜度 甜度在三者中最低 甜度比白肉火龍果高 甜度在三者中最高


尽管三种火龙果的外观各不相同,但它们都有著令人难以置信的多汁果肉,带有朴实的西瓜味,黑色可食用的种子和类似奇异果的口感。

为什么把火龙果加入你的健康饮食餐单?

所有品种的火龙果都具有相同的健康益处,包括:

  • 膳食纤维
    • 有助于保持健康的肠道,润肠道并防止便秘
    • 通过减缓碳水化合物的吸收来控制血糖水平
    • 尤其是可溶性纤维,在饮食中与胆固醇和脂肪结合,通过粪便排出
    • 肌肉,神经和骨骼的必需矿物质
    • 是一种重要的营养物质,可促进生长,储存和利用能量,并与钙一起,有助骨骼和牙齿健康
    • 是调节血压、维持电解质平衡和细胞功能的重要矿物质
  • 维生素C
    • 是免疫系统的重要营养素,用于制造胶原蛋白以促进皮肤弹性和防止皱纹,以及促进伤口癒合,而且火龙果提供饱腹感,用作饮食的一部分可有利于保持健康的体重,吃过多可能会起到腹泻的作用


营养资讯

份量 每100克的含量
卡路里(千卡) 56
脂肪(克) 1.4
飽和脂肪(克) 0.13
反式脂肪(克) N/A
膽固醇(毫克) 0
碳水化合物(克) 9.6
膳食纖維(克) 1.7
糖(克) 7.6
蛋白質(克) 1.1
鈣(毫克) 5.8
鐵(毫克) 0
鎂(毫克) 32
錳(毫克) 0
磷(毫克) 31
鉀(毫克) 270
鈉(毫克) 0
鋅(毫克) 0
維生素C(毫克)

9

资料来源:食品安全中心,2017年

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